小麦、卵不使用！生米でお好み焼き

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namananama
namananama @cook_40308628

小麦、卵不使用で、カリッモチッフワッなお好み焼きを作りたくて。
このレシピの生い立ち
小麦と卵を控えたくて...

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材料

4枚分
  1. きゃべつ 4分の1玉
  2. ねぎ 2分の1本
  3. お好きな具材 お好みで
  4. 生米 1合
  5. 水 80cc
  6. 豆乳 30cc
  7. 絹豆腐 3個パックの1つ
  8. 粉末だし 大さじ3
  9. 片栗粉 大さじ5
  10. サラダ油 大さじ3

作り方

  1. 1

    40℃くらいのお湯（アバウトでオッケー）にお米を浸し、ラップをして30分くらいつける。

  2. 2

    具材を切る

  3. 3

    指先でお米が潰せるくらいになったら、水を切り、ミキサーに具材以外の材料全て入れて、粒がなくなるまでミキサーを回す

  4. 4

    具材と3を混ぜて分量外の油を薄く塗ってフライパンなどで焼く！

  5. 5

    蓋をして両面よく焼いたら、蓋を外して2分焼く！

  6. 6

    完成ですー！
    ソースなどをかけて召し上がれ！

  7. 7

    もうすぐ3歳の娘もよく食べました！

コツ・ポイント

よく焼きましょう！
私は小麦よりこっちが好きです！
アレルギーでなければ、油大さじ1をマヨネーズに置き換えるとよりフワッとする気がします。

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レシピ作者

namananama
namananama @cook_40308628
に公開
3歳児のシングルマザー作る、食べるが大好きです。
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