ごぼうと水菜のごまみそサラダ

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日田市（大分県）
日田市（大分県） @cook_40138437

ごぼうと水菜のシャキシャキとした食感が楽しめるサラダです。
このレシピの生い立ち
クセのない味わいが特徴の水菜。葉の緑が濃く、みずみずしいものが新鮮です。

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材料

2人分
  1. ごぼう 60g
  2. 水菜 30g
  3. ☆すりごま 大さじ2/3（5g）
  4. ☆みそ 大さじ1/2（9g）
  5. ☆みりん 大さじ1/2（9g）
  6. ☆マヨネーズ 小さじ1/2（2g）

作り方

  1. 1

    ごぼうは洗い、包丁の背を使って皮をむき、ささがきにする。
    好みのかたさに茹で、ザルにあげて水気を切って粗熱をとる。

  2. 2

    水菜は洗って水気を絞り、幅3cmに切る。

  3. 3

    ☆の調味料とごぼう、水菜を和える。

コツ・ポイント

作り方3.で先に☆の調味料をよく混ぜ合わせておくことで、野菜と和えた時に均一な味付けに仕上がります。（1人当たり 63kcal、食塩相当量0.3g）

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レシピ作者

日田市（大分県）
日田市（大分県） @cook_40138437
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大分県日田市の公式アカウントです。管理栄養士おすすめの健康レシピや親子で作れる簡単おやつレシピ、日田市の郷土料理レシピなど掲載していきます。日々の食事にぜひご活用ください。http://www.city.hita.oita.jp/
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