きのこと蒸し鶏のザーサイマリネ
y_0lly @09ll26l5
きのこ&蒸し鶏入りで大満足！
作り立てはもちろん、寝かせると旨味アップのマリネは万能♡
日持ちは冷蔵庫で3〜4日です。
このレシピの生い立ち
きのこで腸活！オイルマリネは日持ちもするので常備菜に♡
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきをとってほぐす。舞茸もほぐしておく。
ささみは○を揉み、600wのレンジで2分加熱し、そのまま1分蒸らす。 -
- 2
きのこを耐熱容器に入れ、600wのレンジで2分30秒〜3分加熱する。
-
- 3
1のささみの粗熱が取れたら、ほぐす。
2のきのこをザルにあげて水気を切る。
ザーサイを刻む。 -
- 4
ボウルに3と●を加えて混ぜる。
全体になじんだら完成。 -
コツ・ポイント
きのこの量がすごいと思いますが、加熱するとかさが減るので大丈夫です。
蒸し鶏の代わりにツナ缶などでも美味しいと思います。
ザーサイが苦手な場合は省略し、鶏がらスープの素を大1にして下さい。ごま油が苦手な場合はサラダ油を大4にして下さい。
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