鮭とじゃが芋の包み焼き
北海道 @Pref_Hokkaido
旬の鮭と、ホクホクの食感が特徴の「今金男しゃく」の旨味をたっぷり味わえる包み焼きです！
このレシピの生い立ち
広報いまかね「栄養士ネットワーク掲示板」に掲載している、今金町の特産「今金男しゃく」を使用したレシピをご紹介します！
考案：今金町栄養士ネットワーク
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は塩こしょうで下味を付ける。じゃが芋は大きめの一口大に切り、下茹でする。
- 2
玉ねぎは４等分に輪切りにする。人参は千切り、しめじは小房に分ける。
- 3
アルミホイルを30cmほどの長さに切り、その上に、玉ねぎ、鮭、じゃが芋の順に乗せ、しめじと人参を添える。
- 4
３にコンソメをふりかけて、バターをのせて包む。蒸し器やトースター、またはオーブンで火が通るまで加熱したら完成。
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