鶏そぼろ餡掛けでひと手間のり弁
健康王子 @cook_40197249
絹さやを添えた鶏そぼろ餡を不朽の名作、ほっともっとののり弁に掛けていただきました。のり弁ご飯との相性もバッチリでした。
このレシピの生い立ち
ほっともっとののり弁にハマっています。ちょっとひと手間かけてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやはスジを取り、斜め切りにする。
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- 2
フライパンにごま油を敷き、鶏ひき肉を炒め、水を入れ１分程煮込み、みりん、酒、醤油を加え、絹さやを投入、
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- 3
水溶き片栗粉を入れ、混ぜ合わせて餡は完成。
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- 4
のり弁（ほっともっと）の白身魚のフライ、ちくわの天ぷらに餡をかけて、召し上がれ。
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コツ・ポイント
絹さやは最後の方で入れシャキシャキ感を残します。
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