冷凍保存した茄子とインゲンで揚げ浸し
Ｋきいちゃん @cook_40129033
沢山収穫出来たときに冷凍して少なくなってきたときに美味しく頂ける 時短でとろとろで美味しかったです
このレシピの生い立ち
食べ飽きてしまった茄子を長期保存出来るかなと素揚げにしてから冷凍してみました インゲンも一緒に素揚げにして冷凍 揚げ浸しを作るときは超時短で出来ました
アプリでひらく作り方
- 1
茄子とインゲンは素揚げにしてから冷凍します
- 2
茄子とインゲンは良く洗って水気を切り食べやすく切っておきます
- 3
茄子とインゲンを素揚げにします
- 4
油を良く切って広げて冷ます
- 5
冷えたら冷凍庫に入れて凍らせる
- 6
使うときはレンジで解凍
レンジで温めてボールに麺汁とすりおろしたニンニクを入れたタレを絡めるだけ
コツ・ポイント
大きさを揃えて切っておくと何かと良い
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