しいたけと小松菜の炒め物
TKDkitchen @cook_40296721
椎茸を舞茸やしめじに置き換えても美味しいと思います。ポン酢でさっぱりもいいですが、焼肉のタレでも美味しいかも。
このレシピの生い立ち
椎茸が冷蔵庫で仲間を増やそうとしていたので、家にあったもので炒め物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は石づきをとり、幅1cmのスライス、厚揚げも同じような大きさに切る。小松菜はざく切り。
- 2
フライパンにごま油と牛肉を入れ炒める。
- 3
❷軽く火が通ったら❶の具材を入れ蓋をして弱火で5分程度蒸し焼きにする。
- 4
❸の小松菜がしんなりしたら火を止めて調味料を加えて和えて完成
コツ・ポイント
野菜を切るときは、しいたけに合わせたサイズに切ると見栄えが良いです。
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