簡単・美味♪メンチカツの卵とじ(^^♪
テリークッキング @cook_40296765
フワトロ♪
ショウガの香りでサッパリ食べれます。
このレシピの生い立ち
知り合いのおばちゃんに教えてもらって、自分なりにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ショウガを細く刻む
-
- 2
鍋に水と調味料を入れ、混ぜ合わせたらメンチカツを置く
-
- 3
刻んだショウガを乗せ、落としブタをして中火で3分
-
- 4
-
- 5
溶き卵を半分入れてフタをして中火で
30秒 -
- 6
残りの溶き卵を流し入れて中火で30秒
経ったら、火を消し、少し鍋をしたまま置いておく -
- 7
器に盛り付け、
長ネギを散らしたら
完成です(^^♪ -
コツ・ポイント
溶き卵を入れたら、あまり火を通さず予熱で玉子が固まるようにしてください。
溶き卵は一度に全部流し入れるより2度に分けた方が見た目キレイに仕上がります。
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