アクアパッツァのアレンジ赤魚簡単トマト煮

mack♪♪♪'s cooksnap of when they made アクアパッツァのアレンジ赤魚簡単トマト煮.
えみんちゅー☆
えみんちゅー☆ @cook_40096472

「カゴメ基本のトマトソース」を使って簡単に美味しく♪手が込んでる風に見えちゃう♡

このレシピの生い立ち
アクアパッツァを作ろうと思って調理をはじめたけど、気が変わってトマト味に変更！笑
簡単に美味しくできたのでレシピにしました。

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材料

4人分
  1. 赤魚 4切れ
  2. 塩こしょう 適宜
  3. にんにく 2片
  4. オリーブ油 適量
  5. ●白ワイン 大さじ4
  6. ●アサリむき身 1袋
  7. ●プチトマト 小1パック
  8. ●カゴメ基本のトマトソース 1缶
  9. ●ブロッコリー 1株
  10. ●マッシュルームスライス 1袋
  11. ●しめじ 1袋

作り方

  1. 1

    今回使用したアイテム

  2. 2

    赤魚に塩こしょうをふり水気をとる。
    (今回は冷凍切り身をそのまま解凍せずに使用！それでもOK)

  3. 3

    大きめのフライパンにオリーブオイルを多めに入れ、刻んだにんにくを入れ火にかける。(弱火)
    ❶の魚を皮目を下にして焼く。

  4. 4

    ❷に●の材料を入れ蓋をして弱目の中火で煮込む。
    火が通れば完成☆

  5. 5

    味見をして塩こしょうや酸味が苦手な方はケチャップで味を整えてください。

  6. 6

    仕上げに追いオリーブオイルや粉チーズをかけるとまろやかで美味しいです♪

  7. 7

    他にも基本のトマトソースを使ったレシピ「超お手軽トマトリゾット」もおすすめなので是非☆
    レシピID:19232246

  8. 8

    ☆mack♪♪♪さん☆
    素敵なつくレポありがとです！

コツ・ポイント

・彩りよく作るなら、ブロッコリーはレンチンか別茹でで最後に入れると綺麗です。
・煮込みすぎるとお魚がボロボロになるので注意。
・殻付きのアサリを使うともっと美味しいですが、今回はお手軽にむき身です。お好みで！

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えみんちゅー☆
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