ごはんがすすむ！鮭としめじの生姜焼き

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kaana57
kaana57 @kanakosato

白だし風味であっさり仕立ての生姜焼き。
冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
お弁当用に冷めても美味しく、ごはんとよく合う魚メインを作りたくて生姜焼きにしました。

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材料

4人分
  1. 鮭（切り身または刺身用ブロック） 2切れ（200ｇ）
  2. しめじ 1袋
  3. A）きざみしょうが（市販品瓶詰め） 小さじ1
  4. A)白だし 大さじ1～
  5. 味の素Ⓡ 4ふり
  6. 塩こしょう 少々
  7. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    鮭（切り身または刺身用ブロック）を食べやすい大きさに切り、味の素Ⓡをふる。
    水分がでたらペーパータオルでふきとる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を焼く。
    両面焼き色がついたらお皿に取り出す。

  3. 3

    同じフライパンにしめじを入れてあまり動かさずに焼く。

  4. 4

    しめじに焼き色がついたら鮭を戻し入れ、Aを加えてやさしく混ぜあわせ塩こしょうで味をととのえる。

  5. 5

    ※レシピブログ『フーディストノート』にレシピ掲載していただきました。
    どうもありがとうございます♪
    →

  6. 6

    https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/48449/

コツ・ポイント

・鮭もしめじもあまり動かさずに焼くことで美味しく仕上がります。
・白だしの種類により含まれる塩分の量が異なります。味をみてお好みの濃さに調整してください。

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レシピ作者

kaana57
kaana57 @kanakosato
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）、フードスタイリストBTC資格所有★
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