茄子としめじのしょうが焼き

donguriko*
donguriko* @cook_40178440

お弁当のおかずや後1品に。
このレシピの生い立ち
大好きな茄子を簡単に。

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材料

2~3人分
  1. 茄子 2本
  2. しめじ 半株
  3. 醤油 大さじ1
  4. 味醂 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. しょうが(チューブ) 5㎝

作り方

  1. 1

    茄子を細切り、しめじを子房に分けてサラダ油でしんなりするまで炒める。

  2. 2

    しんなりしたら調味料を入れ炒め合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

あれば大葉の千切りや小ネギを散らすときれい。

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レシピ作者

donguriko*
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