ご飯に合う☆豚ひき肉と厚揚げのあっさり煮
さとみわ @miwa_k
お肉100ｇなのにボリュームしっかり！
刻んだもやしが食感と栄養アップ☆
あっさり味でもご飯が進む美味しさです(^^)
このレシピの生い立ち
お肉100ｇでもボリュームがあり美味しく仕上がるメインのおかずを考えました。
もやしはヘルシーなのに栄養豊富で食感もあるので、刻んで食感をプラス！
食べ応えもあり美味しく仕上がりました♪
＃お肉100ｇで4人分
＃クックパッドアンバサダー
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを熱湯で1分ほど茹でて油抜きし、ザルに上げて粗熱をとる。
-
- 2
冷めたら一口サイズにカットする。
-
- 3
もやしを細かく刻む。
-
- 4
フライパンに豚ひき肉と※を入れて火にかけ、ほぐしながら炒める。
-
- 5
お肉がポロポロになり火が通ってきたら刻んだもやしを加えて炒める。
-
- 6
もやしが半透明になってきたら〇と下茹でした厚揚げを加えてサッと煮る。
-
- 7
★を合わせて水溶き片栗粉を作り、フライパンに流し入れ全体にとろみをつける。
-
- 8
あっさり味なのにご飯が進む美味しさです。
-
コツ・ポイント
もやしを細かく刻んで加えると、食感がプラスされボリュームもアップ！
お肉100ｇでもしっかり美味しいおかずです☆
厚揚げは下茹でしているので、工程⑥で加えたらサッと煮るだけでＯＫです。
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