15分で作れる 簡単 大学芋スティック

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easy17 @cook_40110952

簡単、時短、ヘルシー。おてがる大学芋。
このレシピの生い立ち
手軽に大学芋を作ろうと考えました。

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材料

2人分
  1. さつま芋 2個
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. 醤油 大さじ1
  4. 味醂 少々
  5. 黒胡麻 少々

作り方

  1. 1

    切りにくいさつま芋。丸ごと電子レンジで1~2分温め、少し柔らかくし、切りやすくする。温めすぎると崩れるので注意。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、2cm幅に切った芋を焦げ目が少しつく程度に焼く。大量の油で揚げず、ヘルシーに仕上げる。

  3. 3

    醤油、味醂を少々入れる。さつま芋が元々甘いので砂糖は使わない。

  4. 4

    黒胡麻と絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

天婦羅のように大量の油で揚げず、焼くイメージで。また、電子レンジであらかじめ少し柔らかくしておくことで時短に。

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