鰤かまの塩焼き

Satoco❋'s cooksnap of when they made 鰤かまの塩焼き.
きゃん♡ママ's cooksnap of when they made 鰤かまの塩焼き.
クックM96XDX☆'s cooksnap of when they made 鰤かまの塩焼き.
ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331

鰤の中で一番好きなかまの部分。これでお酒が進みます！
このレシピの生い立ち
以前も書いた近くのスーパーがオーブンして、鰤かまが198円で販売してました。昔居酒屋でバイトしてた時にメニューにあったのを思い出して作りました

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材料

1人分
  1. 鰤かま 1本
  2. 塩 適量
  3. 大根おろし 適量

作り方

  1. 1

    鰤かまのヒレは切り取っておきます。流水で血合いなどは洗い流し、キッチンペーパーで水気を取ります

  2. 2

    皮の肉厚め部分に十字に切れ目を入れます。自分は入れたつもりでしたが十字になってませんでした

  3. 3

    両面に塩を振り、余分な水分や臭みを出す為、しばらく置きます。10分位したらキッチンペーパーで拭き取ります

  4. 4

    アルミ箔を敷いた上に塩を振った鰤かまをのせて、皮目を上にして200度のオーブンで焼きます

  5. 5

    焦げ目が付いたら反対側にして、再度焼きます。焼き上がったら大根おろしをのせた皿にのせて出来上がり

  6. 6

    お好みですだちなどを添えて下さい

  7. 7

    のんさん。つくれぽ有り難う御座います！かまの部分は肉厚で美味しいので作って頂き感謝です！

  8. 8

    2880naaaoさん。つくれぽ有り難う御座います！写真が美味しそうで、また作って食べたくなりました！

  9. 9

    うさぎさん。つくれぽ有難う御座います！基本的になるべく簡単な方が良いと思っます！

  10. 10

    めだむさん。つくれぽ有難うございます！美味しく出来上がって良かった！これだけでお酒が進みます！

  11. 11

    Moggienekoさん。つくれぽ有難う御座います！ぶりかまは安い割に食べるところが多くて、昔から大好きです！

  12. 12

    satocoさん。つくれぽ有難う御座います！作って頂くだけで有難いので、コメント大したことないです！こちらこそ感謝！

  13. 13

    クックM96さん。つくれぽ有難う御座います！美味しく出来て良かった！

  14. 14

    きゃん♡ママさん。つくれぽ有難う御座います！ほったらかしで美味しく出来るのは楽で良いです！美味しそうですね！

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レシピ作者

ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
に公開
イラストは年賀状に描いたものに変更しました。料理は美味しいと思って作ってみたらイマイチもあって、難しいけど楽しい！今は作る時間が限られてますが、アイデアはまだまだあるので、少しずつ紹介致します！
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