鶏となめこのおろしうどん
みょっか @cook_40319625
暑くて食欲がない時でもつるっとさっぱりいただけます
このレシピの生い立ち
暑くて何にも食べたくなくてもこれならいいかなと思った為
アプリでひらく作り方
- 1
なめこはさっと茹でて水で洗い冷やしておく。大根はすりおろし軽く水気を切る。大葉と生姜は千切りに。小ねぎは輪切りに。
-
- 2
ささみは塩と酒を振り600wで4〜5分レンチンし、割いておく
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- 3
1と2を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす
- 4
うどんを茹でて氷水で洗い麺を〆る。
- 5
4を皿に盛り付け、3を乗せたらネギを散らし大葉と生姜を乗せて醤油と白だしを混ぜ合わせてかけ、ゴマを散らして完成
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コツ・ポイント
うどんは乾麺じゃなくて生麺か冷凍の太麺を使うと美味しいです。
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