作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除き、4つぐらいに切る。
- 2
☆を合わせておく。
- 3
フライパンに油を熱し1を炒める。ピーマンに油が回って少ししんなりしてきたら2を入れ蓋をして煮詰める。
- 4
煮汁が少なくなってピーマンがくたっとしたら火を止め、しらす干しを混ぜて余熱で火を通す。
- 5
出来上がり。
ご飯がもりもり食べられます。
コツ・ポイント
*しらすの塩味が加わるので醤油は 控えめに。
*しらすは炒めず余熱で火を通す。
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