子供と作れる真鯛のおすしパフェ

今回は「さばきたての鮮度そのまま！天草産 ぷりぷり真鯛のサク(85g×3本)真鯛の切り身」を使います。

すし酢をご飯に混ぜ、すし飯を作る。

薄く切った真鯛に軽く塩を振って冷蔵庫で休ませておく。

フライパンを熱しサラダ油を広げる。水溶き片栗粉を混ぜた溶き卵で薄焼き卵を作る。きゅうりを斜め薄切り、大葉をカットする。

カップにすし飯を詰め、大葉・きゅうり・薄焼き卵・真鯛で作った花を乗せる。しょうゆをつけていただく。