ひよこ豆とおじゃこの炒め煮
TAI★TAI @cook_40218360
ホクホクのひよこ豆とおじゃこを、簡単炒め煮にしましたよ！
このレシピの生い立ち
保存食用に棚の奥にあった、ひよこ豆缶を発見。ストックしてるだけで安心して、意外と全然使ってない缶詰が沢山有りました。暑い時には、缶詰めで簡単に調理が良いですね( ´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
ひよこ豆缶をザルにあけて、水切りします。
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- 2
かけだれを作ります。
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- 3
フライパンに、おじゃこを入れて中火で乾煎りします。
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- 4
香りがたって、うっすら色づいてきたら、ひよこ豆を加えます。
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- 5
かけだれを加えて、炒め合わせます。
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- 6
終始、中火で水分が無くなるまで、炒めます。
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- 7
フライパンのまま、粗熱が取れるまで放置！冷めたら、黒すりごまを合わせて出来上がり。
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- 8
ご飯にかけても、おやつにも、ビールのお供にもグッドです！
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コツ・ポイント
フライパンのまま、粗熱を取ることで、ひよこ豆に良ーくお味がなじみます。
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