白ゴーヤのツナマヨサラダ
さにゃまま☆ @cook_40456637
苦味の少ない白ゴーヤを使い夏バテ防止、栄養価の高いサラダにしてみました(•‿•)
子供もぺろりと食べれます♡
このレシピの生い立ち
今年は自宅で白ゴーヤを、育てています。いざ、実がなって、白ゴーヤのレシピを検索していたのですが少なかったので、オリジナルで作ってみようと思いつくりました。
白ゴーヤのツナマヨサラダ
苦味の少ない白ゴーヤを使い夏バテ防止、栄養価の高いサラダにしてみました(•‿•)
子供もぺろりと食べれます♡
このレシピの生い立ち
今年は自宅で白ゴーヤを、育てています。いざ、実がなって、白ゴーヤのレシピを検索していたのですが少なかったので、オリジナルで作ってみようと思いつくりました。
作り方
- 1
ゴーヤは中綿と種をとり、薄くスライスします。
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- 2
人参も薄くスライスして更に千切りにします。
-
- 3
玉ねぎは繊維に逆らって薄くスライスして、水にさらしておきます。
-
- 4
水菜は３センチ幅にカットします。
-
- 5
ゴーヤを沸騰したお湯で１０秒から２０秒程湯通しして、冷水にさらします。
-
- 6
ボウルに★を全部入れて混ぜ合わせます。※大人だけの場合は塩コショウやブラックペッパーをここで入れて味を整えてください。
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- 7
水にさらした野菜は固く水分を絞り、その他の野菜も一緒に⑥へ入れて混ぜ合わせます。
-
- 8
冷蔵庫で少し寝かせると味がしみますが、そのまますぐに食べても美味しくいただけます。盛り付けてごまをふると出来上がりです★
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コツ・ポイント
我が家は小さな子供がいるので、味付けに塩コショウ等は使わないのですが、大人が食べる場合は塩コショウやブラックペッパーを入れると味がしまって美味しいです。
もちろん緑のゴーヤでも作れます(◍•ᴗ•◍)
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