焼エビのペスカトーレ

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下園薩男商店
下園薩男商店 @cook_40299927

海老好きにはたまらない焼海老の風味豊かなトマトソース「旅する焼エビ 醤油のトマトソース」を使った簡単ペスカトーレレシピ♪
このレシピの生い立ち
旅する焼エビ 醤油のトマトソースを使って海老の風味豊かなペスカトーレに仕上げました。
「旅する焼エビ 醤油のトマトソース」を入れるだけで簡単にお店のような味を作れます♪

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. 旅する焼エビ 醤油のトマトソース 瓶半分
  3. 塩 10g
  4. 水 1L
  5. アサリ お好みで
  6. 好みの魚介類 お好みで思うままに
  7. 白ワイン 100cc
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    今回は、「旅する焼エビ 醤油のトマトソース」を使います。

  2. 2

    【下準備】アサリを砂抜きしておきます。

  3. 3

    鍋に水1Lと塩を入れ沸騰させ、
    沸騰後、パスタを目安時間の1~1分半ほど短く茹でます。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて温めたら、砂抜きしたアサリと白ワインを入れ蓋をします。

  5. 5

    アサリが開いてきたら、「旅する焼エビ 醤油のトマトソース」とお好みの魚介類を混ぜ合わせます。

  6. 6

    硬めに茹でたパスタをソースに吸わせるようによく絡めます。

コツ・ポイント

最後、パスタとソースを絡めるため、パスタを少し硬めに茹でることがポイントです。
「旅する焼エビ うに醤のペペロンチーノ」や「旅する焼エビ 大葉ジェノベーゼ」も同じようにご使用いただけます。

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レシピ作者

下園薩男商店
下園薩男商店 @cook_40299927
に公開
創業昭和14年から鹿児島県北薩摩の港町阿久根市でイワシ丸干しを主に製造している下園薩男商店の商品を使ったレシピを集めました♪旅する焼エビや旅する丸干しなど人気の商品を使ったレシピを順次公開していきます！下園薩男商店オンラインショップ→https://maruboshi.thebase.in/
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