牛肉ときのこのトマト赤ワイン煮込み
ベレまま @cook_40296408
味も、見た目も本格的！短い時間で簡単にできる煮込み料理です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材で、週末、メイン料理を少しお洒落に考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスします。牛肉は2〜3cmの1口大に切ります。
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- 2
エリンギはカット、舞茸は手で食べやすい大きさに分けておきます。
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- 3
鍋にバターと玉ねぎを入れて、中火でしんなりするまで炒めます。
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- 4
③に牛肉を入れ、色が変わり始めたら小麦粉を振りかけます。ここで火は弱火にします。
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- 5
★を入れて10分間煮込みます。味を見て塩を加減しながら入れたら完成です。
-
- 6
ご飯に添えて、ハッシュドビーフのように食べても美味しいです♬
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コツ・ポイント
バター、小麦粉を焦がさないよう、木べらでしっかり混ぜましょう。火を弱火にするのも忘れずに。
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