トマトと玉ねぎの簡単マリネ
GARB @cook_40194994
さっぱりしていていくらでも食べられます。冷たく冷やして、夏向きのレシピです。
このレシピの生い立ち
日替わりで色んなマリネを作っているうちに思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをなるべく薄くスライスし、氷水にさらす。トマトは１／８の櫛形にしたものを更に横半分にする。
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- 2
深めの器に水を切った玉ねぎ、トマトを入れ、各調味料を加える。バジルもちぎって加える。
-
- 3
スプーンで何度か混ぜて味を馴染ませたら、30分ほど冷蔵庫で寝かせて完成。
-
コツ・ポイント
新玉ねぎの場合は、スライスしたらそのまま使えます。
フレッシュバジルは少し多め（５、６枚）が美味しいです。
塩は、味を見ながら多少きつめにふった方がいいかもしれません（混ぜると薄く感じてしまうので）。
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