長ネギと豚肉炒め おろしポン酢のせ
ハチトラ @cook_40306840
暑い夏にサッパリと食べたい！
ご飯もビールも進む一品です！
このレシピの生い立ち
サッパリしたものを食べたくなったので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を取り、大根おろしを作る
キッチンペーパーなどで水分を切る - 2
長ネギを半分に切り、片方を斜めに切っていく
- 3
もう片方のネギは小口切りにする
- 4
豚こま切れ肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをふる
- 5
フライパンにごま油を入れ、温まったら豚こま切れ肉を入れる
- 6
豚肉の色が変わってきたら②のネギを入れ、混ぜる
- 7
長ネギに火が通ったら料理酒を入れる
- 8
しっかり炒めたらお皿に盛り付ける
- 9
盛りつけた上に大根おろし、③のネギ、ポン酢の順に乗せて完成
コツ・ポイント
大根おろしは多めの方が美味しいです！
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