簡単時短メニュー◎冷やしとろろざる蕎麦
Norie♡ @cook_40296484
休日のお昼ごはんにオススメ♪胃腸が疲れている時、便秘気味の時に食べるとすぐに効果が出るので、デトックスしたいときにぜひ◎
このレシピの生い立ち
長芋は生で食べると効果倍増なので、すりおろした長芋とざる蕎麦で簡単に美味しくいただけます♪
蕎麦には疲労回復効果のビタミンB1や、肝機能の働きをサポートするコリンが含まれてます。
長芋には豊富な食物繊維と滋養強壮効果のある栄養素が沢山◎
アプリでひらく作り方
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蕎麦は乾麺を使用。長芋はこちらを使いました！山芋のほうが粘りが強くて栄養価高いみたい！長芋はサラサラしてて合わせやすい♪
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蕎麦を湯掻きます。いつも表示時間マイナス30秒くらいで設定してます♪
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- 3
長芋をおろす。大根おろし器使ってます！手で持つ所をラップに包むと痒くならないです♪めんつゆ大さじ1入れて、馴染ませます！
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茹で上がった麺は素早くザルに上げて、水で冷やします。ボウルに氷水を入れて、その上にザルを入れて氷締めするのオススメです♪
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お好みの薬味があったらぜひトッピングしてください♪今回はバラ海苔を散らしました＾＾
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コツ・ポイント
とろろは山芋でも長芋でもどちらでもOK！山芋のほうが粘りが強くて、長芋はサラサラ、とろとろした感じです◎
リアクション
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