アプリでひらく作り方
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舞茸を食べやすい大きさに切ります
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えのきはほぐす
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- 3
春菊は葉の部分のみ摘みます
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- 4
小麦粉と卵と水を混ぜ合わせます
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- 5
具材を衣に入れます
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- 6
全体を混ぜ合わせます
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- 7
油を熱しておたまひとすくい分ずつくらいを揚げていく
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- 8
途中ぷすぷすと穴を開けて中まで火を通すようにします
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- 9
油の温度が下がるので我が家では３つずつくらい上げるのを3回繰り返す感じ
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- 10
油を切って器に盛ります
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- 11
そうめんを茹でる
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- 12
冷水でしめてください。熱いうちは手を入れない
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- 13
そうめんを器に盛りミネナルウォーターと氷を入れます
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- 14
麺つゆを表示通り割七味などでお好みに召し上がってくださいね。
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コツ・ポイント
油をよく熱してあげないとかき揚げはうまくいきません。
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