春菊の天ぷら かき揚げ風

クックZNN0MR☆
クックZNN0MR☆ @cook_40354970

家庭菜園の春菊でかき揚げ風に揚げました。ビールにあいます。
このレシピの生い立ち
年末で子どもたちが帰省して、あるもので適当におつまみを作りました。

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材料

  1. 春菊 1束
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. むき海老 5尾程度
  4. 天ぷら粉 大さじ2
  5. 大さじ2弱

作り方

  1. 1

    春菊と玉ねぎは適当に切っておく。むき海老も適当な大きさにきる。

  2. 2

    市販の天ぷら粉を水で溶いて衣を作り、そこに切った春菊、玉ねぎ、エビを入れてまぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて揚げていく。

  4. 4

    アツアツをどうぞ召し上がってください。

コツ・ポイント

衣を薄めにつけてあげるとカリカリで美味しいです。カリカリ感がたまらんわ。

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レシピ作者

クックZNN0MR☆
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
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食べるのも作りのも大好きで、実は呑んべいなんです。美味しいお酒とワインあれば最高ですね。ささっと作れるカンタンメニューが多いです。
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