簡単#椎茸のかき揚げそうめん

花時計咲いた's cooksnap of when they made 簡単#椎茸のかき揚げそうめん.
ナピト
ナピト @cook_40054173

かき揚げは何を入れても美味しい。今回はキノコです。
このレシピの生い立ち
お昼ご飯です。

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材料

3人分
  1. 椎茸 3個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. にんじん 5センチ
  4. 茗荷 1個
  5. 卵 1個
  6. 水 大さじ1
  7. 小麦粉 大さじ1
  8. 揚げ油 適宜
  9. そうめん 2束
  10. めんつゆ、七味 適量

作り方

  1. 1

    椎茸、玉ねぎは薄切り、にんじん、茗荷は細切りにします。卵、水、小麦粉を合わせた衣に絡ませます

  2. 2

    熱した油でおたまひと救い分くらいずつ揚げ油を切る

  3. 3

    そうめんを茹でる

  4. 4

    冷水に取りしめる

  5. 5

    そうめんを器に入れて氷を乗せてミネナルウォーターを注ぎます

  6. 6

    表示通りに伸ばしためんつゆ、七味でいただきます

コツ・ポイント

そうめんは熱いうちは手を入れない。

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レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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