豚肉と竹輪のさっぱり炒め
✽リィ✽ @cook_40457502
暑い日にボリュームあるものを、さっぱり食べられます✲*ﾟ
基本は目分量で作ってます！
このレシピの生い立ち
酸っぱいものが食べたくなって、丁度長ネギもあったので思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
竹輪と長ネギを斜め薄切りにする。
豚肉はぶつ切り(又は細切り)にする。 - 2
熱したフライパンにごま油を入れ、竹輪を色が着くまで炒める
- 3
豚肉と分量外の酒を入れて炒め、半分程火が通ったらネギを加えて炒める
- 4
豚肉に火が通ったら酒、醤油を入れる。
混ざったら七味唐辛子を入れ、少し炒める - 5
火を止めて、レモン汁を入れて混ぜる。
味が薄かったら塩コショウで調節する。☆完成☆
コツ・ポイント
竹輪はカリッとするまで炒めた方が美味しいです。
酒は多めでも大丈夫です。(よく火を入れる)
レモン汁は火を止めてから入れて、香りとスッキリ感を残します。
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