きゅうりの古漬け
クック2ORDOC☆ @cook_40450893
初心者でも簡単!
きゅうりの古漬け!
このレシピの生い立ち
主にネットで調べた情報を基に、一人分の量を計算してこのようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを1~1.5cmに切る。
- 2
ジップロックにきゅうりと塩をいれ、もみ込む。一か月半ほど冷蔵庫に入れて漬けた。
-
- 3
定期的に水抜きをする。
-
- 4
1時間程度塩抜きをして完成。
-
コツ・ポイント
塩抜きは味見をしながら行うとよい。
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