もやしとなめ茸の和え物
Mi_Ka_0714 @cook_40236851
簡単にできてビールにもぴったりの一品です！たくさん作って常備菜にも便利です◎
このレシピの生い立ち
最初はめんつゆをかけていたのですが、味が濃すぎると思い試しにだし醤油をかけてみたら美味しかったので。
かけるだけよりも少し漬けたほうが、味が馴染んで美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは軽く洗ってレンジで40秒くらい加熱したらだし醤油をかけて冷蔵庫で10分くらい放っておく
- 2
キッチンペーパー等で水分を切ってから器に盛り、なめ茸をのせたらお好みで一味をふる
- 3
ピリ辛がお好きな方は一緒に鷹の爪を漬けるのもおすすめです(*^^*)
コツ・ポイント
作り置きする場合は、少し水っぽくなってしまうのでだし醤油多めにつけておいて、食べるときにキッチンペーパーで水分を切るのがおすすめです。
一味だけでなく、粗挽きのブラックペッパーや山椒、ゆず胡椒などをかけても美味しいのでお好みでどうぞ♪︎
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