美味しい香りの海鮮粥
M0‾ー‾0N @cook_40136667
色々な面で優しいお粥(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
季節の変わり目で体も疲れやすいので、優しい味と食感にシーフードを加えてΨ(￣∇￣)Ψ
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は細めの千切り、小ネギは小口切り・クコの実は水で戻しておく。
- 2
シーフードに分量外(酒(大1)・片栗粉(大1強))を混ぜて沸騰したお湯でサッと湯通しする。
-
- 3
鍋に水・がらスープ・ご飯を入れて煮る。沸騰したら弱火にして、シーフードを加える。時々かき混ぜながら好みの状態まで煮る。
-
- 4
塩で調味して器に入れる。具材を散らして出来上がり。
-
- 5
山ではメスティンで簡単に♪
-
コツ・ポイント
煮詰まるので水を足しながら。冷凍シーフードの臭いが強くなりすぎないよう、お粥と別に火を通しました。レシピは薄味なので、がらスープ・塩はお好みで。揚げパンの代わりに仙台油麩を乗せました。生姜と小ネギの香りも良いです。ザーサイもオススメ♪
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