【なんたん】かぼちゃのおかか和え
京都府 @kyotopref
かつお節が、野菜の旨味をアップさせるとともに、調味料を控えめに、おいしく食べられます！色鮮やかで、食欲が高まります。
このレシピの生い立ち
きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議食環境部会（事務局：京都府南丹保健所）で編集したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは薄切り、ほうれん草は3㎝長さ、にんじんはいちょう切りにし、ゆがく。
- 2
砂糖、薄口しょうゆで味付けし、かつお節を混ぜる。
コツ・ポイント
野菜たっぷり＋ごま で減塩！
このメニューでとれる1人分の野菜の量＝約70g
＊エネルギー：43kcal、たんぱく質：2.2g、脂質：0.2ｇ、炭水化物：8.7g、カリウム：378mg、食物繊維：2.1g、食塩相当量：0.5g
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