美味しい唐揚げと唐揚げのタレ
クック66VO37☆ @cook_40303878
美味しい唐揚げが出来ます
このレシピの生い立ち
何何粉を買ってこなくても自分で調合できるようになりたくて、25年前からやってます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉の筋肉に火が通りやすいように切り込みを入れる
1口大に切る - 2
生姜、味醂、酒、醤油、好みでニンニク、入れて15分以上1晩でも置く
- 3
卵を溶き入れて、漬けた鶏肉を
バットで片栗粉にまぶす - 4
強火できつね色になるまで揚げる
- 5
唐揚げのタレ全て大さじです。
しょうゆ8 さとう3
酢1サラダ油2ごま1
にんにく適量鶏がらスープ素1
すりごま1 - 6
しょうがみじんぎり1刻み
ネギ適量 - 7
コツ・ポイント
少量でも大量でも美味しい唐揚げが出来ます
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