野菜たっぷりとろ~りあん♪揚げ焼きそば

mana1020。
mana1020。 @cook_40296386

パリパリ麺がクセになります♪野菜たっぷりのあんが麺に絡んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
焼きそば麺があったので、揚げ焼きそばにしました。

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材料

2人分
  1. 中華麺 2玉
  2. サラダ油 適量
  3. 豚肉 150g
  4. 玉葱 1/2個
  5. 人参 1/3本
  6. キャベツ 2枚
  7. もやし 1/4袋
  8. かまぼこ 1/6本
  9. ごま 大さじ1
  10. チューブ生姜 5cm
  11. チューブにんにく 5cm
  12. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  13. ★水 200cc
  14. ★濃口醤油 小さじ2
  15. ★オイスターソース 小さじ2
  16. ★塩 少々
  17. ★砂糖 小さじ1/2
  18. 片栗粉(水溶き片栗粉) 大さじ1.5
  19. 水(水溶き片栗粉) 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    中華麺の袋を開け、1分レンチンし、麺をほぐす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、中華麺を揚げ焼きにする。

    ※揚がったら、食べやすいように4等分に切る。

  3. 3

    材料を切る。
    豚肉:一口大
    玉葱:スライス
    人参、かまぼこ:短冊切り
    キャベツ:ざく切り
    もやし:洗って水気を切る。

  4. 4

    フライパンにごま油、生姜、にんにく、豚肉を入れ、中火で炒める。

  5. 5

    豚肉の色が変わり始めたら、玉葱、人参、キャベツ、かまぼこを加えて炒める。

  6. 6

    火が通り始めたら、もやし、★調味料を加える。

  7. 7

    しんなりしてきたら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  8. 8

    お皿に麺を盛り付け、あんを掛けたら出来上がり。

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レシピ作者

mana1020。
mana1020。 @cook_40296386
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いつも「いいね」ありがとうございます(*´∀`*)ノつくれぽも送ってくださり嬉しいです。ズボラな性格の栄養士です。料理も簡単楽チンで、美味しいごはんを目指します✨無理せず、のんびり頑張っていけたらなぁと思ってますので、よろしくお願いします♪
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