ごろごろ栗がたまらない！簡単☆栗プリン☆

nojimoji☆'s cooksnap of when they made ごろごろ栗がたまらない！簡単☆栗プリン☆.
岐阜県富加町とみぱん
岐阜県富加町とみぱん @cook_40308624

茹でて残った半端な栗もおいしい『栗プリン』にリメイク！卵も乳製品も使いません！豆乳でヘルシー和プリン！ｂｙ富加町とみぱん
このレシピの生い立ち
食サポさんの栗きんとん講座で作った一品。簡単なのに栗の味わい深いおいしいデザートになりました。短い栗の旬の時期にいろいろな栗を楽しみましょう☆

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材料

プリン型３～4個分
  1. ★つぶし栗 ８０ｇ
  2. ★豆乳(無調整) ２００ｃｃ
  3. ★砂糖 ５０ｇ
  4. ゼラチン ５ｇ
  5. お湯 ５０ｃｃ
  6. 飾り用の栗（甘露煮等） 適宜（なくても可）

作り方

  1. 1

    ゼラチンはお湯にふやかしておく。

  2. 2

    鍋に★栗・豆乳・砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜ合わせ、火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、②に①のゼラチンをダマにならないように混ぜる。

  4. 4

    器に注ぎいれ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。飾り用の栗（上の写真は渋皮煮）を飾っていただく。

コツ・ポイント

ゼラチンは沸騰させたまま溶かすと、固まらなくなることがあるので、一呼吸おいて混ぜるくらい（80℃くらいが目安）でよく混ぜ合わせて下さい！なめらかなプリンがよければ栗をミキサーにかけると違った美味しさです。今回の栗は栗きんとん用に蒸した物。

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レシピ作者

岐阜県富加町とみぱん
岐阜県富加町とみぱん @cook_40308624
に公開
富加町は人口約5,700人、面積16.8k㎡の小さな町です。歴史・文化的資源が多く残り、現存する日本最古の半布里戸籍（はにゅうりこせき）ゆかりの地です。イチゴやカボチャなどの農業も盛んです。また、古代米を使用したおまんじゅうをモチーフとしたキャラクター『とみぱん』も大人気です！『作る楽しみ、食べる喜び』をご一緒に‪ஐ‬https://www．town.tomika.gifu.jp
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