ザーサイと魚肉ソーセージの巾着

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ちびすけ母
ちびすけ母 @cook_40043961

ザーサイのシャキシャキが美味しいおつまみにもなる1品です。
このレシピの生い立ち
あと何か1品欲しいなぁ〜から家にあるもので何となく作ったら美味しかったんです！
魚肉ソーセージもザーサイも油揚げも我が家は常に常備しているので…

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材料

  1. 魚肉ソーセージ 1本
  2. 油揚げ 4枚
  3. ザーサイ 80gぐらい
  4. 醤油 適量
  5. お湯 油抜き用
  6. 爪楊枝 8本

作り方

  1. 1

    お湯(適量)を沸かして油揚げにかけます。油抜きです。やけどしないように注意！

  2. 2

    魚肉ソーセージを縦4等分に切って粗く刻みます。

  3. 3

    ザーサイも粗く刻みます。ざっくりとでOK！

  4. 4

    1の油揚げを両手でぎゅーと挟んで水分を切ります。冷めたことを確認してから水切りして下さい。
    そのあと半分に切ります。

  5. 5

    切った油揚げを開いて袋状にします。

  6. 6

    開かない場合は菜箸でコロコロして下さい。

  7. 7

    開いた油揚げの中に2.3で切った具材を入れます。
    全部で8つ作るので中身を調節しながら入れて行きます。

  8. 8

    具を入れたら爪楊枝を差して口を閉じます。

  9. 9

    油揚げの表面にすこーしだけ醤油をぬります。

  10. 10

    トースターまたは魚焼きグリルで焼き色がつくまで焼きます。
    我が家はトースターで4分ぐらい。

コツ・ポイント

細かくではなく粗く刻んで詰め込むだけです！
ザーサイに味がついているので塩も胡椒もいれなくてOK！
最後に使う醤油は焼き色をつけるためなのでほんの少しで大丈夫です！
ネギを刻んで入れても美味しいし大人用にラー油を出してもいいですね！

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レシピ作者

ちびすけ母
ちびすけ母 @cook_40043961
に公開
旦那様、中学生、小学生、それから2020年生まれのちびっ子の5人家族。皆様のレシピを検索し、美味しいご飯を作っております。歳の離れた子ども達が美味しく食べられる料理。日々考え中…
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