椎茸だしのスープ
ハルのだし @haru_hokkaido
とろみのあるスープでほっこり(^^）揚げ出し豆腐にかけても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
寒くなってきたら、とろみのあるスープで身体を温めましょう。大根おろしとすりおろししょうをプラスすることで風邪予防にも！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水500ccで椎茸だしをとります。
- 2
1.に★を入れ、煮立たせたら、溶き卵、カニカマを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
フライパンで好みの野菜をフライパンで焼く。
- 4
器に、3.の焼いた野菜を入れとろみスープをかけ、水を切った大根おろしとすりおろししょうがをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
焼き野菜の代わりに厚揚げ豆腐のかけても美味しく召し上がれます。
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