大切に焼くふるさと納税の牛カルビ
約束の月８料理 @cook_40330088
ふるさと納税での返礼品として届いたお肉を美味しく食べるために、アルミホイルを使うというひと手間を加えました！
このレシピの生い立ち
せっかくの高級なお肉なので、同封されていた説明書通りに手間をかけて焼きました。良い感じで焼けて、美味しくいただきました。
アプリでひらく作り方
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ふるさと納税の牛カルビ肉を使いました。1パックの300ｇで二人分です。
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- 2
フライパンで焼きました。くしゃくしゃにしたアルミホイルを十分に加熱してから肉を素早く乗せました。
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- 3
両面を焼きます。一度に乗り切らなかったので、2回に分けて焼きました。
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- 4
焼肉のタレにすりおろしたニンニクを混ぜたものを仕上げにかけました。
タマネギとエリンギをバターで炒めたものも添えました。 -
コツ・ポイント
アルミホイルをくしゃくしゃにして敷くことで、脂がシワの部分に流れて肉を焼く時に脂まみれにならずにこんがりと焼けるそうです。
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