炊飯器でしみしみ柔らかイカ大根

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ハウスフィールド
ハウスフィールド @cook_40128767

大根が甘く味も染みて滋味深い。イカもぱさつかずに柔らか！でも、放り込むだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
とにかく乳幼児の世話でガスよりもほっとく調理ばかり。

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. イカ 1杯
  3. ☆
  4. 生姜薄切り 6枚くらい
  5. 白だし 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 水 300cc
  8. 料理酒 大さじ2
  9. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき２、３センチの厚みの半月切りにしたあとに角を取る。

  2. 2

    イカは内臓と軟骨を取り除いて1.5cmくらいの厚みに。ゲソも適当に切ってよく水洗い。

  3. 3

    炊飯器に☆を入れよく混ぜ合わせたら大根とイカを入れて（浸らせて）早炊き。

  4. 4

    炊けたら軽く混ぜて（大根等ひっくり返す）完成。

  5. 5

    このままでも味はしみてますが、1.2時間保温モードで置いておくと、どんどん味が染みて、イカもぱさつかずに食べれます。

コツ・ポイント

保温モードで味しみしみかつ柔らか。

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レシピ作者

ハウスフィールド
ハウスフィールド @cook_40128767
に公開
健康的に、野菜多め、脂少なめの食事を心がけています。自分のための備忘録ですが、参考になれば幸いです^ ^沢山のつくれぽをいただき、大変感謝しています。※画像差し替え、レシピ修正等ご了承ください。
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