一手間で美味しい鶏ときのこの炊き込みご飯

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＊An〜na＊
＊An〜na＊ @cook_40276489

ひと手間でとっても美味しくなります(＾ω＾)
是非試してほしいです✨
このレシピの生い立ち
TVでやっていたレシピの材料を、自宅用にアレンジしていつでも作れるように残したいと思いました。

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材料

4人分
  1. お米 2合
  2. 鶏肉(もも) 120g前後
  3. しめじ・舞茸(好きなキノコ) 1/2パックずつ
  4. 塩 少々
  5. ●麺つゆ(2倍濃縮) 150ml
  6. ●お水 300ml
  7. ●はちみつ 大さじ1程度
  8. ●山椒(お好みで) 小さじ1程度
  9. ●油揚げ 1/2枚

作り方

  1. 1

    キノコは手で裂いて食べやすいサイズにし、油揚げはみじん切り。
    鶏肉も2cm角(お好みで♪)の食べやすいサイズに切ります。

  2. 2

    油井引き、①に塩を少々入れ中火で炒めます。

  3. 3

    炊飯器のお米は研いでおき、そこに●を全て入れます。

  4. 4

    みじん切りにした油揚げと、②の炒めた具材を水分をなるべく切って、③の炊飯器に入れます。

  5. 5

    後は炊いて出来上がり✨

コツ・ポイント

キノコと鶏肉は、炒めることで臭みが取れて美味しくなります(＾ω＾)
はちみつはツヤと甘みがほのかに感じて良い効果があります♪

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レシピ作者

＊An〜na＊
＊An〜na＊ @cook_40276489
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自分の好きな味をメモ代わりに載せてます(つェ⊂)面倒なお料理苦手です(笑)簡単でズボラなものがメイン♪基本2人分のレシピを中心にUPしていきます(＾ω＾)
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