ピザ風卵焼き

はじめてのつくれぽをする
☆あーちゃん！
☆あーちゃん！ @cook_40193219

チーズがふわふわ，卵がカリッとで美味しいです。
このレシピの生い立ち
居酒屋ぼったくりで美音ちゃんが作っていました。レシピの紹介はなかったので，こんな感じかなぁと再現してみました。

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材料

  1. 玉ねぎ 1/2
  2. ピーマン 1個
  3. 人参 4cm
  4. ウインナー 2本
  5. 卵 3個
  6. ピザチーズ 適宜
  7. ケチャップ 大さじ1
  8. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎ，ピーマンは1cm角に切る。人参は銀杏切り，ウインナーは5㎜幅に切り，フライパンで炒め軽く塩胡椒する。

  2. 2

    ボールに卵を割ほぐし，1で炒めた野菜を入れ，ピザチーズを加える。

  3. 3

    フライパンに一気に入れて蓋をし，表面が固まるまで火を通す。

  4. 4

    切り分けてケチャップをつけていただく

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レシピ作者

☆あーちゃん！
☆あーちゃん！ @cook_40193219
に公開
あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃から色々な料理を作っていたのですが、いつもテキトーだったので、時間ができたのを機に少しずつレシピにまとめてみようと思います。家族に好評のものを紹介します！
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