サバ缶麻婆豆腐
木の屋石巻水産 @kinoya
いつもの麻婆豆腐をサバ缶でアレンジ！
味噌煮のさばを使うことでコクが出ます。
このレシピの生い立ち
mainaさん（Instagram @maina_kitchenprivate）にご考案いただきました。
サバ缶麻婆豆腐
いつもの麻婆豆腐をサバ缶でアレンジ！
味噌煮のさばを使うことでコクが出ます。
このレシピの生い立ち
mainaさん（Instagram @maina_kitchenprivate）にご考案いただきました。
作り方
- 1
(下準備)
・豆腐は1cmの角切りにする。
・長ねぎはみじん切りにする。
・◎を合わせ、水溶き片栗粉を作る。 - 2
フライパンに、ごま油・にんにくチューブ・しょうがチューブ・長ねぎ・豆板醤を中火で熱し、香りが出るまで炒める。
- 3
金華さば缶をほぐしながら加え炒める。
-
- 4
A・絹ごし豆腐を加え、弱火〜中火で2分ほど煮る。
- 5
弱火にしてBを溶きながら加え、再度沸騰させる。
- 6
器に盛り、青ねぎを乗せたら缶成！
コツ・ポイント
お好みで豆板醤の量を調節したり、花椒を振ってお召し上がりください。
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