みょうがの甘酢漬け

もーみん★
もーみん★ @cook_40266050

豆腐と一緒に食べるととっても美味しい簡単おつまみになります。
このレシピの生い立ち
みょうがが好きで作ってみました。

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材料

  1. みょうが 6個ほど
  2. 砂糖 大さじ3
  3. 100cc
  4. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    みょうがを洗いヘタの部分を切って縦半分に切る。

  2. 2

    沸騰したお湯に1分みょうがを入れ茹でる。

  3. 3

    みょうがをザルにあけ、水気をキッチンペーパーで絞りタッパに入れる。

  4. 4

    鍋に調味料を混ぜ合わせ火にかけ、沸騰したら火を止め、熱いうちに③に入れる。

  5. 5

    ラップをかぶせて一晩おく。

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