きゅうりのふきのとう味噌和え＆かまぼこ

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yummysunny
yummysunny @yoko_an

ふき味噌を更に美味しいおつまみにするアレンジ♪きゅうりと混ぜると旨し♪そのままでも、かまぼこのディップとしてもイケます♪
このレシピの生い立ち
ふき味噌ときゅうりの漬物をまぜた商品があるのは知っていましたが、
塩分を抑えたいので、生のきゅうりを使ってみたらおいしかったです。

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材料

  1. ふきのとう味噌 大さじ1/2位
  2. きゅうりのみじん切り ３センチくらい
  3. かまぼこ 小さいかまぼこ1/2本
  4. （ブロッコリースプラウト） (適宜)

作り方

  1. 1

    ふきのとう味噌とみじん切りにしたきゅうりを容器に入れて、

  2. 2

    混ぜ混ぜ、

  3. 3

    出来上がり。

  4. 4

    スライスしたかまぼこを添えて、
    トッピングして召し上がれ。
    ※ブロッコリースプラウトを散らしました。

  5. 5

    ※かまぼこに乗せて召し上がれ♪

  6. 6

    2024.04.18
    笹かまで。

  7. 7

    ※献立例

  8. 8

    ※献立例

コツ・ポイント

きゅうりから水が出るので、作り置きはお勧めしません。
食べる直前に混ぜるときゅうりもしゃししゃきで美味しいです。
味噌の塩味もマイルドになるので、おつまみに最高です♪

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レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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