きゅうりとみょうがの味噌和え

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しろかぶちゃん
しろかぶちゃん @cook_40257284

みょうがの香りがひきたって、つまみにもごはんのお供にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
祖母に教えてもらいました。祖父母の家でとれた みょうがときゅうりを使って作りましたが、こんなにおいしくみょうがを食べたのは初めてかもってくらい気に入っています！

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. みょうが ３、４個
  3. 梅干し 小1個
  4. 味噌 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    きゅうりを輪切りにして、塩をふってしばらくおいてから水気を切っておきます。

  2. 2

    みょうがは縦に切り目を入れ、薄くスライスします。アクを抜くためさっと水にさらします。

  3. 3

    梅干しは種を取って、ペースト状になるまで包丁でたたきます。

  4. 4

    １、２、３と味噌を和えたら 完成です☆
    味噌の量は好みで調整してみてください！

コツ・ポイント

みょうがをたーっぷり使って香りを楽しみながら食べるとおいしいです(*^^*)

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しろかぶちゃん
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