ゴーヤとツナのマヨサラダ

八女市
八女市 @yamehaoishii

子どもさんが食べやすいようにコーンとシーチキンを入れました。
このレシピの生い立ち
食育講座でつくったレシピです。

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材料

5人分
  1. ゴーヤ(八女産) 1本
  2. 玉ねぎ(八女産) 1/4コ
  3. 粒コーン 40g
  4. シーチキン 1パック
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 少々
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは両端を1㎝切り落とし、半分にしてたねとわたをとる。

  2. 2

    切り口を下にして薄く切る。

  3. 3

    玉ねぎは根元をとり、薄く切る。

  4. 4

    鍋にお湯をわかし、②③をゆでる。

  5. 5

    ザルにとり、水をかけて熱をさます。ふきんに包んで水気をしぼる。

  6. 6

    シーチキンは水気を切り、⑤とコーンとマヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

えだまめをレンジでチンして入れてもおいしいです。

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レシピ作者

八女市
八女市 @yamehaoishii
に公開
『八女はおいしい~ふるさとの恵み~』八女市健康推進課によるレシピ紹介です。八女市は、福岡県南部に位置し、矢部川を中心とした風光明媚な自然と豊かな大地緑豊かな森林に恵まれ、八女丘陵地の古墳群、伝統的町並み、多様な伝統工芸品、豊かな農林産物など多種多様な伝統と文化を育んでいます。【八女市公式サイト】http://www.city.yame.fukuoka.jp/
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