たけのこと菜の花のペペロンチーノ
平中なごん @cook_40359144
たけのこと菜の花を使った春らしいペペロンチーノ☆
このレシピの生い立ち
菜の花が売っていたのでふと思い立ち、さらに水煮のたけのこも使って春らしいペペロンチーノを作ってみました！
だいたい想像できる味かとは思いますが、シンプルにオリーブオイルで炒めたガーリック風味のたけのこと菜の花もなかなかにBuono!ですよ☆
たけのこと菜の花のペペロンチーノ
たけのこと菜の花を使った春らしいペペロンチーノ☆
このレシピの生い立ち
菜の花が売っていたのでふと思い立ち、さらに水煮のたけのこも使って春らしいペペロンチーノを作ってみました！
だいたい想像できる味かとは思いますが、シンプルにオリーブオイルで炒めたガーリック風味のたけのこと菜の花もなかなかにBuono!ですよ☆
作り方
- 1
①菜の花は3cmくらいに、ベーコン、たけのこは5mmほどの幅で細切りに、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。
- 2
スパゲティをアルデンテに茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと炒める。
- 4
フライパンにベーコン、菜の花、たけのこも入れ、塩、白コショウ、一味で味付けしてしんなりするまで炒める。
- 5
フライパンにスパゲティも投入し、適度に塩をふり、具材と絡めながらさっと炒める。
- 6
お皿に盛り、黒コショウ、乾燥バジルもかければ出来上り☆
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コツ・ポイント
たけのこは市販の水煮を使っておりますが、生のものをご家庭で煮てももちろんOK!
塩加減はお好みで調節してください。
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