合挽き肉ともやしの炒め物

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TとSのママ
TとSのママ @cook_40134278

合挽き肉ともやしは火の通りも早くすぐにできます
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もやしを簡単においしく食べれるように

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材料

3人分
  1. 合挽き肉 200g
  2. もやし 1袋(200g)
  3. ピーマン 1個
  4. しめじ 1/4株
  5. 砂糖、酒、しょうゆ 各大さじ2
  6. 酢 小さじ1
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    もやしを水に１０分ほどさらす

  2. 2

    ピーマンとしめじを細切り

  3. 3

    合挽き肉をフライパンに入れ、中火で炒める

  4. 4

    火を1度止めて、炒めて出た余分な油をキッチンペーパーで拭き取る

  5. 5

    砂糖、酒、しょうゆを加えて、軽く炒める

  6. 6

    ピーマンとしめじを入れる

  7. 7

    水にさらしたもやしを手でつかみ、水をきってフライパンに入れる

  8. 8

    中火で炒めて、もやしがしんなりしたら、酢とこしょうを加えて軽く炒めて、完成！

コツ・ポイント

ピーマンとしめじをネギやしいたけに変えても。
合挽き肉ともやしだけでもおいしいです。

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レシピ作者

TとSのママ
TとSのママ @cook_40134278
に公開
5才のＴと２才のＳのママでした(2010.7)今は18才のTと16才のSのかーさんです(2024.4)
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