バナナカレー胡桃納豆

さんちゃん(╹◡╹)
さんちゃん(╹◡╹) @cook_40296614

フルーツおかず
バナナとレーズンの甘みに
胡桃きな粉も香ばしい
カリっともちっと食感楽しい
スパイシーなカレー味で健康的

このレシピの生い立ち
健康的副菜を目指して

大豆イソフラボンで更年期対策も
食物繊維、ビタミン、ミネラル
鉄分で貧血予防
カリウムで高血圧、むくみ対策等
栄養価も理にかなったレシピを作りたいと思いました

納豆のネバネバが嫌いな方
克服の対策になれば嬉しいなと

バナナカレー胡桃納豆

フルーツおかず
バナナとレーズンの甘みに
胡桃きな粉も香ばしい
カリっともちっと食感楽しい
スパイシーなカレー味で健康的

このレシピの生い立ち
健康的副菜を目指して

大豆イソフラボンで更年期対策も
食物繊維、ビタミン、ミネラル
鉄分で貧血予防
カリウムで高血圧、むくみ対策等
栄養価も理にかなったレシピを作りたいと思いました

納豆のネバネバが嫌いな方
克服の対策になれば嬉しいなと

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材料

2人分〜3人分
  1. バナナ 可食部65g/1〜2本分
  2. 納豆 タレなし 1パック/40g
  3. 胡桃 25g/適量
  4. レーズン 15g/適量
  5. きなこ 10g/適量
  6. ごま 適量
  7. オリーブオイル 亜麻仁油 エゴマ お好み 適量
  8. カレー粉  適量

作り方

  1. 1

    輪切にしたバナナをボールに入れ

    (画像は今回冷凍バナナを使用してます)

  2. 2

    常温に戻した納豆を粘りがでるまでかき混ぜたら入れます

    ※納豆キナーゼを賢くとる方法です^ ^

  3. 3

    胡桃とレーズン、きな粉も加えてよくあえます

    納豆は絡みあいませんが大丈夫

    お口の中で口内調味 ハーモニーして下さい♪

  4. 4

    器に盛り付けごま塩をふりかけ完成
    食べる直前にカレー粉をふって召し上がって下さい

    身体によい食材は楽しく頂くのが1番!

  5. 5

    お好みでオリーブオイル等のお好きなオイルを垂らしても◯

    栄養が偏りがちな一品料理、丼もの、麺類のお箸休めに是非どうぞ♪

  6. 6

    時間が経つときな粉がバナナに絡みしっとりします

    既に納豆レシピを数々投稿しております
    以下参照して下さいますと幸いです

  7. 7

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  20. 20

    まだまだ載せられないほど…

    納豆の賢い食べ方、納豆菌等にふれているレシピも中にはございますので宜しければご覧下さいませ

  21. 21

    初のお届けはスタイリッシュママさん♡
    楽しいコメントと共に大変に嬉しいお言葉を…有難うございます
    感謝致します♡^ ^♡

コツ・ポイント

より健康的なレシピの為お醤油を使わずごま塩とカレー粉で塩分対策
結果カレー粉がいい仕事を

バナナの代わりアボガドもおすすめです

レーズンの天然の甘さがコツ

きな粉を絡めネバネバを少し封印

フルーティな味わいと胡桃食感をお楽しみ下さい

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さんちゃん(╹◡╹)
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管理栄養士54歳現在はスイーツ業界お手伝い中社会人2年目長女は自立大3長男も国立大学医学部生遠く離れ暮らしてます大1次女+夫+🐶7歳と暮らしてます元学校栄養士食品メーカー営業歯科医院特別養護老人ホーム特定保健指導 他 勤務食育ジュニアマスター食アスリートシニアインストラクターショコラアドバイザーInstagram@sando.1231ズボラRpばかりでごめんなさい!断酒7年〜☆筋トレ☆ウォーキングお酒断ちのためにみりんお酒等は蜂蜜水代替してます学校栄養士の頃献立作成にはこっそり秘クックぱど☆お世話になり…10年後の今投稿側になってるとは不思議なご縁ずっと食!!の人生前半を卒業人生後半はお料理以外のことに夢中になりたいのでいいね巡りしてません🙇が皆様のレポはひとつひとつ有り難く拝見しております感謝致しますm(_ _)m♡今後ともよろしくお願いします
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