皮なしシュウマイ
屏風ゆめの森保育園 @cook_40137055
栄養たっぷり、柔らかくて食べやすいです。
このレシピの生い立ち
皮つきの物は、子ども達から硬いという声があがっていた為、皮なしで食べやすいようにということで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは、みじん切りにする。
- 2
みじん切りにした、たまねぎに片栗粉と肉、塩を合わせる。
- 3
肉に粘り気が出るまで、こねる。
- 4
残りの調味料を入れ、全体に馴染んだら丸く形成する。
- 5
蒸し焼きで10分位焼く。
コツ・ポイント
・蒸し焼きにする時、肉の下にキャベツなどの野菜と水を入れて蒸すと焦げる心配はなくなります。
・丸く形成する時、少し平たくすると中まで火を通りやすくなります。
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